Café de altitude, torrado na bruma da serra.
A Bruma busca grãos de produtores parceiros da Alta Mogiana, do Cerrado Mineiro, da Mantiqueira e do Caparaó — e torra tudo aqui em cima, no frio da serra, em lotes pequenos, na mesma semana em que o café chega na sua casa.
A gente torra pouco, de propósito.
Café bom não nasce em esteira. Nasce na roça de quem cuida do pé, e termina no tambor de quem prova xícara por xícara. Por isso a Bruma torra em lotes pequenos: cada saca que sobe a serra é acompanhada da colheita até o pacote.
O frio aqui de cima não é detalhe — é ferramenta. A torra no ar gelado da serra esfria rápido e no ponto certo, e o grão guarda o doce em vez de queimar. É por isso que o nosso café tem nome de montanha e gosto de fruta.
E fresco de verdade: o pacote que chega na sua casa foi torrado dias atrás, não meses. Se a data da torra não estiver no rótulo, não é Bruma.
Quatro jeitos de começar
Do blend de todo dia ao microlote de ocasião — estes são os queridinhos do balcão. Os doze cafés completos moram na loja.
Café fresco chegando todo mês
Assine uma vez e esqueça o pacote acabando na pior hora. Todo mês a Helena escolhe um café da estação, torra na semana do envio e manda moído do seu jeito — ou em grão.
Um pacote de 250g por mês. Pra quem coa um café caprichado no fim de semana.
Assinar na lojaDois pacotes de 250g por mês. O ritmo certo de quem coa café todo santo dia.
Assinar na lojaUm quilo por mês pra casa cheia, escritório ou cafeteira que não descansa.
Assinar na lojaA assinatura é feita na loja Bruma — leva um minuto.
Bruma no seu balcão
Cafeterias, padarias e hotéis da serra servem Bruma todos os dias — com reposição semanal, treinamento de equipe e assistência das máquinas de espresso por nossa conta.
Sobe pra tomar um café?
A torrefação fica na Serra Catarinense e a porta vive aberta. Chama no WhatsApp, manda um e-mail ou aparece.